torsdag 27 november 2014

Glutenfria och Laktosfria Lussekatter

Jag googlade runt lite och fann ett recept på Kaelas blogg (LÄNK), vilken tur! Lussekatterna blev supergoda och jag bytte ut alla mjölkprodukter mot laktosfria alternativ. På jobbet var alla imponerade över hur goda bullarna var trots att dem var glutenfria. Succé!

Ingredienser: 
1). 75 g Smör/Margarin, 2). 2 dl Mjölk, 3). 1 pkt Jäst (50g), 4). 2 tsk FiberHUSK, 5). 1 dl Kesella/Kvarg, 6). 1 dl Socker, 7). 1 st Ägg, 8). 0,5 g Saffran, 9). 1 krm Salt, 10). 1 pkt Semper (Röd, Mix), 11). Russin och ägg till pensling.

Gör såhär:
1). Smält Smör/Margarin, 2). Häll i mjölken, 3). Vispa ner jäst & FiberHUSK. Låt svälla lite, 4). Tillsätt Kesella/Kvarg, Socker, Ägg, Saffran & Salt, 5). Arbeta in Semper-Mix, 6). Låt jäsa i 30 minuter, 7). Forma bullar & i med russin, 8). Låt jäsa i 30 minuter, 9). Pensla med ägg, 10). Grädda i 250 grader, ca 8 min.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...